Här har ni tips på snabb, lätt och otroligt god mat. Jag lagade detta igår: en omelett på ägg, vatten, skinka, ost, salt, peppar och ruccolasallad. Jag vispade ihop 5 ägg, ca 1dl vatten, 1.5dl hackad skinka och 1dl finhackade ostkuber. Sedan kryddade jag på känsla, men kanske ca 1tsk salt och aningen mindre peppar. Sedan hällde jag blandningen i en gjutjärnspanna med smör i botten, värmen på grad 7 på en 12gradig värmeskala. Detta lät jag stå och tillagas tills äggsmeten stelnat någorlunda, delade omeletten i fyra lika stora delar direkt i pannan, strödde över hackad ruccolasallad och lät den stå i några minuter till. Upp på tallriken tillsammans med en liten sallad. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar